健康功傚

雞蛋:增強免疫力
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

爭春的做法

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  1.主料大蝦洗淨

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  2.大蝦米去蝦線，去殼。

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  3.洗乾淨後找一保鮮盒，放入大蝦、椒鹽、十三香、蔥、薑、黑衚椒粉拌勻，放入冰箱冷藏十分鍾後取出。

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  4.找兩個小碗，一個打入雞蛋、鹽、麪粉、乾澱粉、水，和成糊狀。另一碗中放入麪包糠備用。

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  5.把淹好的大蝦取出，先放入加有蛋液的碗中。

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  6.然後放入帶有麪包糠的碗中。

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  7.鍋時放油，待油溫四五成熱時下入鍋內

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  8.炸至金黃色撈出放入碗中，中間加入小青菜即可。