爭春的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
食材用料
大蝦 | 雞蛋 |
麪粉 | 麪包糠 |
小青菜 | 蔥 |
薑 | 乾澱粉 |
十三香 | 椒鹽 |
黑衚椒粉 | 料酒 |
鹽 |
爭春的做法
1.主料大蝦洗淨
2.大蝦米去蝦線,去殼。
3.洗乾淨後找一保鮮盒,放入大蝦、椒鹽、十三香、蔥、薑、黑衚椒粉拌勻,放入冰箱冷藏十分鍾後取出。
4.找兩個小碗,一個打入雞蛋、鹽、麪粉、乾澱粉、水,和成糊狀。另一碗中放入麪包糠備用。
5.把淹好的大蝦取出,先放入加有蛋液的碗中。
6.然後放入帶有麪包糠的碗中。
7.鍋時放油,待油溫四五成熱時下入鍋內
8.炸至金黃色撈出放入碗中,中間加入小青菜即可。
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