四喜烤麩的做法
健康功傚
香菇:健脾
腐竹:抗癌防癌
黃花菜:祛風止痛、散瘀消腫、生肌
食材用料
乾烤麩 | 黑木耳 |
香菇 | 腐竹 |
黃花菜 | 花生米 |
老抽 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
鹽 | 八角 |
桂皮 | 冰糖 |
四喜烤麩的做法
1.主料:乾烤麩
配料:黑木耳、香菇、腐竹、黃花菜、花生米
調料:老抽、蔥、薑、蒜、鹽、八角、桂皮、冰糖各適量2.除香菇外所有的食材用涼水泡開。
3.烤麩攥乾水份切成見方小塊,黑木耳撕碎,香菇洗淨切塊,腐竹切段,花生米去皮備用。
4.鍋內燒熱油,蔥薑炒香。
5.下入所有食材以及冰糖和適量老抽。
6.快速繙炒至冰糖融化,材料上色均勻。
7.倒入與食料齊平的溫水,加鹽和八角、桂皮。
8.燒開後中火燉至湯汁濃稠,大火收一下汁,灑上香油和蔥末即可。
9.特點:鮮香爽口,味道濃鬱。
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