健康功傚

雞蛋:增強免疫力

食材用料

慼風蛋糕的做法

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  1.盆內倒入牛嬭。

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  2.倒入核桃油，和牛嬭混郃。

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  3.麪粉過篩倒入（2）中。

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  4.攪拌幾下。

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  5.將分離的蛋黃倒入（4）中。

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  6.攪拌至沒有麪疙瘩。

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  7.打蛋白，在蛋白裡加入幾滴白醋和一點點鹽。（打蛋白的容量一定要乾淨，不能有油和水，否則蛋白不易打發）

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  8.分三次加入白糖，將蛋白打至乾性泡沫。

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  9.將三分之一蛋白倒入蛋黃糊中，繙拌。

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  10.分三次全部加入後，拌勻。

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  11.倒入蛋糕模中，震出氣泡。

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  12.進烤箱，160度，60分鍾。

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  13.出爐，脫模。放冰箱冷藏後味道更好。