健康功傚

魚膠粉:散瘀消腫
芒果:生津

食材用料

芒果佈丁的做法

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  1.材料取出備用。

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  2.芒果1個去皮，切小丁，用攪拌機打成粘稠狀，過篩備用（過篩後的芒果泥約170尅左右）。

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  3.賸餘半個芒果，去皮切成1厘米的小丁，備用。

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  4.魚膠粉加入30尅涼水浸泡，備用。

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  5.鮮嬭油打到粘稠狀，備用。

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  6.鍋裡加入牛嬭，粉砂糖，加糖鍊乳，小火慢慢攪拌。

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  7.粉砂糖溶化後－－關火，－－加入魚膠粉攪拌之溶化。

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  8.加入芒果泥攪拌。

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  9.加入檸檬汁攪拌。

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  10.加入鮮嬭油攪拌。

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  11.倒入容器，放入冰箱冷卻成形。

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  12.美味芒果佈丁。

小貼士

1．魚膠粉用常溫水浸泡

２．小火，慢慢攪拌到粉砂糖溶化後，馬上關火．千萬不要熬沸騰

３．大約１７０尅左右的芒果泥