健康功傚

黃瓜:解毒
香菜:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

涼拌魷魚須的做法

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  1.將魷魚頭洗淨後切成寸段，黃瓜切成絲，香菜去黃葉去根切成段；
  

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  2.鍋中放入清水、蔥薑、料酒燒開後將魷魚須放入，水再開時關火，立刻撈出魷魚須浸入冰水裡；
  

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  3.將鹽、糖、醋、生抽、橄欖油（或芝麻油）調勻成爲調味汁；
  

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  4.將魷魚須、黃瓜、香菜混郃，淋上調味汁拌勻，撒上熟芝麻即可。