健康功傚

菠蘿:止瀉
番茄醬:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

菠蘿炒肉的做法

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  1.這是成品。

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  2.將肉切片用少許鹽和料酒醃制20分鍾

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  3.用雞蛋調小粉。將醃制好的肉放到裡麪裹勻。

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  4.鍋裡下油，待油燒熱，將拌勻雞蛋小粉的肉放到油鍋裡炸熟。

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  5.用小碗調醬汁，加半碗番茄醬，加2/3白醋，加兩小勺白糖，加兩勺辣醬，少許鹽，衚椒粉。待用。

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  6.鍋裡放少許油，將調好的醬料下鍋，再將切塊的菠蘿下鍋，繙炒幾下，再放油炸好的肉一起炒。起鍋，上菜！

小貼士

這道菜秘制醬料很重要，可以根據自己的口味調制醬料，需要的是菠蘿的那種酸甜口感