健康功傚

雞蛋:養血
卷心菜:活血化瘀
黃瓜:解毒

食材用料

京醬肉絲的做法

• 

  1.鋪底的素菜可以隨意，此次用的是卷心菜和黃瓜，還可選擇豆芽，蘿蔔絲等等，開水中過一下，什麽都不用放，因爲上層的蛋餅和肉絲的醬汁及油會層層滲下來。

• 

  2.蛋液裡放了少許鹽

• 

  3.肉絲醃制，熱油繙炒，變色即可起鍋，開火炒甜麪醬（用的是李錦記），下肉絲掛醬。