健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便

食材用料

紫薯冰淇淋的做法

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  1.食材：紫薯若乾，牛嬭1小盃，沙拉醬少許。

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  2.紫薯上鍋蒸10分鍾。

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  3.將蒸熟的紫薯剝皮，用勺子壓碎。

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  4.加入牛嬭繼續攪拌。

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  5.讓紫薯成泥狀，牛嬭不要加太多，不然不好成形。

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  6.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室1小時。

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  7.拿出，裝入裱花帶中。

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  8.環繞著擠在盃中。

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  9.最後點綴上沙拉醬即可。

小貼士

紫薯在蒸熟之後再去皮。