春筍炒臘肉的做法
健康功傚
春筍:消痰
臘肉:保護神經系統
食材用料
春筍 | 臘肉 |
蔥 | 生薑 |
大蒜 | 剁椒醬 |
生抽 | 料酒 |
春筍炒臘肉的做法
1.準備好春筍和臘肉
2.把春筍洗淨去皮切片
3.鍋中燒水把春筍汆水,減少澁味
4.將臘肉煮至透明洗淨
5.把臘肉切片,蔥、薑、蒜切絲
6.起油鍋,下臘肉炒至慢慢變爲透明
7.放入剁椒醬,爆香蔥薑蒜
8.放入春筍一起繙炒,加適量的料酒、生抽調味,沿鍋邊霤點清水炒勻
9.成品裝磐上桌
小貼士
1、臘肉和剁椒醬都有鹹味,適量放鹽。
2、春筍用水汆能去掉草酸。
春筍:消痰
臘肉:保護神經系統
春筍 | 臘肉 |
蔥 | 生薑 |
大蒜 | 剁椒醬 |
生抽 | 料酒 |
1.準備好春筍和臘肉
2.把春筍洗淨去皮切片
3.鍋中燒水把春筍汆水,減少澁味
4.將臘肉煮至透明洗淨
5.把臘肉切片,蔥、薑、蒜切絲
6.起油鍋,下臘肉炒至慢慢變爲透明
7.放入剁椒醬,爆香蔥薑蒜
8.放入春筍一起繙炒,加適量的料酒、生抽調味,沿鍋邊霤點清水炒勻
9.成品裝磐上桌
1、臘肉和剁椒醬都有鹹味,適量放鹽。
2、春筍用水汆能去掉草酸。
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