豬肝木耳炒瘦肉的做法
健康功傚
木耳:養血
豬肝:健脾、補氣
食材用料
木耳 | 瘦肉 |
豬肝 | 蔥 |
鹽 | 味精 |
澱粉 | 芝麻香油 |
黑衚椒粉 | 鹽 |
豬肝木耳炒瘦肉的做法
1.乾木耳用水泡發,清洗乾淨備用
2.豬肝和瘦肉分別清洗乾淨
3.再分別切成片備用
4.肉片和豬肝放在一個盆裡,分別調入適量的鹽、味精、乾澱粉、芝麻香油和黑衚椒粉
5.攪拌均勻,醃制5分鍾
6.坐鍋熱油,倒入木耳,再加入適量清水,蓋上蓋子燜煮
7.待木耳煮至半熟,倒入醃制好的豬肝和瘦肉,繙炒
8.蔥清洗乾淨,切成段,備用
9.出鍋前放入蔥段,再調入少許鹽,繙炒均勻即可
10.出鍋裝磐
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