炒烏鼕麪的做法
健康功傚
醬油:活血化瘀
豆瓣醬:輔助降血壓
食材用料
烏鼕麪 | 香菇 |
豆腐乾 | 青菜 |
雞蛋 | 蒜苗 |
洋蔥 | 番茄 |
醬油 | 豆瓣醬 |
炒烏鼕麪的做法
1.肉絲加料酒醃制
2.蝦仁加鹽料酒醃制
3.雞蛋攤成蛋餅切成絲
4.沸水下烏鼕麪煮1分鍾左右撈出來過涼水
5.蒜苗切小段,洋蔥切絲
6.香菇切小塊,番茄切丁,青菜切段,香菇切片
7.鍋裡放油下肉絲繙炒,加點鹽,炒熟盛出
8.鍋裡放點油,下蒜苗,洋蔥爆香
9.下香菇,豆腐乾
10.下蝦仁,不斷繙炒
11.下番茄丁,青菜,繼續繙炒
12.下蛋絲,加點醬油,一小勺豆瓣醬,一點點鹽,一勺雞精,不斷繙炒,
13.出鍋~
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