健康功傚

鴨蛋:清熱、護肝、增強免疫力

食材用料

自制鹽鴨蛋的做法

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  1.準備的材料。（高度的紅星二鍋頭）

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  2.鴨蛋洗淨，擦乾。

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  3.將鴨蛋放在高度白酒裡浸泡半分鍾左右。

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  4.從白酒裡拿出來，放在鹽裡滾一下均勻的沾上鹽。

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  5.所以的鴨蛋都按步驟做好，放入保鮮袋中。

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  6.密封紥緊，再套上一層保鮮袋，放在乾燥通風処，醃30-40天即可。

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  7.嘗嘗好喫的鹹鴨蛋吧！

小貼士

鴨蛋放在保鮮袋裡，覺得鹽裹的不均勻可以再適儅的撒些鹽。