健康功傚

甘蔗:解毒

食材用料

甘蔗馬蹄水的做法

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  1.甘蔗削去外皮，從中間斬成細長條狀；馬蹄去皮洗淨。

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  2.湯煲注入適量的清水，加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓。

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  3.大火燒沸後撈淨浮沫。

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  4.轉至小火慢煮1小時即可。

小貼士

1、甘蔗在燉的過程中會散發出濃濃的類似紅糖的香氣，口感甘甜，所以不許再加糖。

2、甘蔗味甘、性寒；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋隂潤燥等功傚；此糖水有預防流感之功傚。