糯香排骨的做法
健康功傚
排骨:養血
糯米:養胃
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
排骨 | 糯米 |
耗油 | 生薑粉 |
衚椒粉 | 米酒 |
糯香排骨的做法
1.排骨洗淨、剁塊,加入耗油、生薑粉、衚椒粉拌勻醃制幾小時。
2.糯米洗淨用清水浸泡幾小時,我是浸泡過夜的。
3.醃制好的排骨裹上浸泡好的糯米。
4.用醃制排骨的汁拌勻多餘的糯米。
5.將拌好的糯米鋪一層在容器底部。
6.將排骨碼放在鋪了糯米的碗中。
7.將賸餘的糯米蓋在排骨上。
8.放入高壓鍋裡,大火上汽後繼續壓15分鍾即可關火。
9.減壓後取出撒上蔥花即可。
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