健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

爆炒肥腸的做法

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  1.用剪刀先把肥腸剪開；

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  2.倒入麪粉，揉搓一會兒；

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  3.再加點鹽，繼續揉搓；然後用清水沖洗乾淨；

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  4.接著倒入白醋揉搓，這時肥腸裡麪的肥油都差不多洗乾淨啦；

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  5.鍋裡燒水，放入薑片蒜片和料酒

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  6.將肥腸放入煮10分鍾左右；

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  7.撈出切小段，備用；

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  8.把配料都切好；

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  9.鍋中熱油，先爆香配料；

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  10.倒入肥腸繙炒，調入鹽、白糖、雞粉、生抽；

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  11.最後撒蔥花，即可。

小貼士

* 也可以先爆炒肥腸，將其炒至表麪微微焦黃，口感應該會更好~