爆炒肥腸 是怎麽制作的
爆炒肥腸 是怎麽制作的
原|2020-07-26 08:39:54|瀏覽:50
1、把大腸用地瓜粉加鹽洗淨,然後切好。
2、把切好的大肥加點鹽和雞精、地瓜粉、生薑醃漬一會。
3、鍋內熱油,先把酸菜和青椒,紅青椒炒一會,再放大腸下去一起炒。
4、鍋蓋悶一會就可以盛磐了,別炒太久了,不然老了,就不脆了。
5、爆炒肥腸是一道色香味俱全的地方名菜,屬於魯菜系。制作原料有以大腸、青椒、紅椒、酸菜等。可以先爆炒肥腸,將其炒至表麪微微焦黃,口感應該會更好。
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1、把大腸用地瓜粉加鹽洗淨,然後切好。
2、把切好的大肥加點鹽和雞精、地瓜粉、生薑醃漬一會。
3、鍋內熱油,先把酸菜和青椒,紅青椒炒一會,再放大腸下去一起炒。
4、鍋蓋悶一會就可以盛磐了,別炒太久了,不然老了,就不脆了。
5、爆炒肥腸是一道色香味俱全的地方名菜,屬於魯菜系。制作原料有以大腸、青椒、紅椒、酸菜等。可以先爆炒肥腸,將其炒至表麪微微焦黃,口感應該會更好。
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