健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

角瓜煎餅的做法

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  1.角瓜洗淨，切成0.5cm厚的片。

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  2.麪粉裝在磐中；雞蛋加鹽打散。

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  3.鍋中倒入植物油，開中小火加熱，將角瓜拍上一層薄麪粉，再裹上蛋液，放入鍋中。

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  4.將兩麪煎至金黃，即可。(煎的過程不要頻道繙動角瓜，這樣會破壞裹衣。)