健康功傚

西紅柿:活血化瘀
雞蛋:養血
番茄醬:活血化瘀

食材用料

西紅柿疙瘩湯的做法

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  1.西紅柿洗淨

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  2.去蒂切成塊備用

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  3.蔥切蔥花，香菜切小段

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  4.鍋內熱油爆香蔥花

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  5.放西紅柿塊繙炒至出湯

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  6.然後加入清水

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  7.大火煮開加入番茄醬攪勻

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  8.用勺子盛水一點點加入麪粉中

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  9.攪拌成均勻的麪絮

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  10.用筷子一點點將麪絮投入鍋中

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  11.煮熟後轉圈淋入蛋液

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  12.出鍋前調入鹽、白衚椒粉、香油，撒入香菜碎即可

小貼士

①攪麪時不要一次性把水全加入麪粉中，要少量邊加水邊迅速攪拌

②喜歡酸點的味道就放番茄醬，喜歡甜點的就放番茄沙司