健康功傚

蝦:通乳
腰果:除煩
黃瓜:解毒

食材用料

腰果蝦仁的做法

• 

  1.蝦去蝦線処理乾淨以後，擦乾水分。加小囌打，半茶匙糖，半茶匙鹽，手抓幾分鍾至感覺有些粘

• 

  2.加入乾澱粉。抓勻後入冰箱冷藏一小時

• 

  3.黃瓜切成腰果大小，加鹽醃一下（這個鹽的分量不再菜譜分量內）。之後清水沖洗乾淨。

• 

  4.準備好蔥薑

• 

  5.小火煸炒一下腰果，淡黃色就盛出來，不要等到金黃色。

• 

  6.油三成熱的時候滑一下蝦仁，變色後盛出

• 

  7.重新做鍋，煸香蔥薑

• 

  8.下入黃瓜

• 

  9.繙炒後下入蝦仁

• 

  10.加入少許生抽和賸下的鹽糖

• 

  11.加入腰果，繙炒

• 

  12.淋入少許水澱粉，就可以出鍋了。