健康功傚

黑米:活血
白糖:活血化瘀

食材用料

椰香黑米水果粥的做法

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  1.黑米與大米等量提前一晚泡好。

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  2.芒果去皮去核切成小丁，獼猴桃也切小丁（忘拍了）

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  3.壓力鍋內加入水倒入泡好的黑米。

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  4.將芒果核也倒入鍋中一起煮。

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  5.大火燒開上氣後，轉小火壓20分鍾。

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  6.自然泄氣後打開鍋蓋加入白糖，攪拌均勻。

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  7.黑米粥盛於碗中。

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  8.先澆上二大勺的椰漿。

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  9.再將切好的芒果獼猴桃放上即可。

小貼士

1、    黑米不易煮爛需要提前浸泡，至少提前泡一個晚上。

2、    黑米的粘性較小，所以煮粥時要與大米配用，米量要比常槼用量稍多些。

3、    用高壓鍋時要注意放氣閥的位置要正確，大火上氣後調成小火後再離開。