健康功傚

黃瓜:解毒
五花肉:養血
醬油:活血化瘀

食材用料

黃瓜餡餅的做法

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  1.將黃瓜洗淨切成細絲用鹽醃制20分鍾然後擠去多餘的水分，五花肉剁成陷，香菇洗淨剁碎（鮮香菇乾香菇均可乾香菇要提前泡），蔥薑分別剁碎。分別依次放入盆中加適量鹽（依照個人口味）、醬油、老抽、蠔油、熟食用油。攪拌均勻即可

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  2.將麪和豆渣放水提前和好醒二十分鍾.

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  3.將醒好的麪用刀切成如圖大小（可根據自己習慣），用擀麪杖擀皮（擀皮時要中間厚邊緣薄）然後放入適量餡.

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  4.在鍋底塗上一層油

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  5.把弄好的餅依次放進鍋裡

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  6.蓋上鍋蓋，小火，煎至兩麪金黃即可

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  7.出鍋嘍！！