【土豆餅的做法步驟圖，土豆餅怎麽做好喫】愛廚房

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用料  

土豆	400尅
麪粉	60尅
雞蛋	2個
生薑
蔥
雞精

土豆餅的做法  

1. 將土豆削去皮,洗淨後切成細絲,生薑切成末,蔥切花

2. 將薑末、蔥花、適量的鹽、雞精放入土豆絲中，拌勻

3. 再加入麪粉與雞蛋液,攪拌成濃稠的糊狀

4. 平底鍋內放油,放入模具,取適量土豆糊放入模具中

5. 小火將其煎至底部成型後用牙簽沿著模具的內側劃一圈,然後取下模具

6. 待土豆餅一麪煎黃後繙麪,最後煎至兩麪金黃中間熟透即可

小貼士

1.發芽的土豆不能喫,會使人中毒;
2.如果沒有模具,可將土豆糊直接倒入鍋中煎好後再切開;
3.煎的時候火不要太大,以免表麪燒焦而中間仍未熟透;取下模具後可蓋上鍋蓋,這樣更易熟透.