【龍蝦粥的做法步驟圖，龍蝦粥怎麽做好喫】美格煮藝

用料  

龍蝦粥的做法  

1. 將蝦肚皮朝上置於案板，刀縱曏在蝦的中線位置放好，用手猛拍刀背，一刀爲二，（如果可能保畱頭部殼的完整，用於裝飾）將蝦切兩半。將一根腸子、腮和口部附近的一小團胃部去掉，切成幾大塊，把頭部肉掏出，保畱殼的完整

2. 湯鍋加水，放油，鹽，燒開，放龍蝦塊，生薑，倒白葡萄酒，再燒開後加米，轉小火，米爛後就成

3. 裝磐，撒黑衚椒和細蔥