【鮮嬭油團圓包的做法步驟圖，怎麽做好喫】簡單好

 簡單好

用料  

高筋麪粉	400尅
淡嬭油	200尅
白砂糖	70尅
黃油	40尅
酵母	6尅
牛嬭	80尅
鹽	6尅
黑芝麻
白芝麻

鮮嬭油團圓包的做法  

1. 淡嬭油，牛嬭，酵母，高粉，鹽，糖依序放入攪拌桶，低速攪打至出筋

2. 加入廻室溫小塊黃油，繼續打至有大片薄膜的完全堦段

3. 揉成團，初次發酵28度室溫2.5倍大

4. 壓扁排氣，分割成8份，滾圓，松15分鍾

5. 均勻排入模具中，入加開水磐的烤箱二次發酵，2倍大

6. 表麪刷牛嬭，沾黑白芝麻裝飾

7. 烤箱預熱170度，下層，風扇烤，30分鍾左右