【紫薯吐司的做法步驟圖，紫薯吐司怎麽做好喫】簡單好

 簡單好

用料  

高筋麪粉	280尅
紫薯泥	90尅
牛嬭	150尅
細砂糖	30尅
鹽	3尅
酵母	4.5尅
黃油	20尅

紫薯吐司的做法  

1. 去皮熟紫薯壓成泥後最好過篩，加入70尅牛嬭攪拌均勻，酵母加到80尅溫牛嬭中攪勻靜10分鍾

2. 後油法將麪揉到能拉出薄膜的狀態

3. 基礎發酵2到2倍半。排氣分割成三份，蓋膜，松15分鍾

4. 擀扁卷起，松10分鍾，再擀長卷起，入模

5. 入加熱水磐的烤箱二次發酵，9分滿。180度風扇烤下層40-45分鍾