【韭菜盒子的做法步驟圖，韭菜盒子怎麽做好喫】咖啡魚潘

 咖啡魚潘

用料  

麪粉
韭菜
雞蛋
蝦皮
鹽
雞精
十三香

韭菜盒子的做法  

1. 用熱水和成光滑的麪團.餳30分鍾

2. 韭菜切碎.雞蛋多油炒成小碎塊.蝦皮洗淨

3. 加適量十三香.鹽.雞精.順時針拌均勻

4. 餳好的麪團揉成長條.切成均勻的劑子.擀成大餃子皮.填餡

5. 麪皮對折捏郃.捏出花邊.平底鍋少油慢火烙至發黃即可

小貼士

有幾點需要注意一下.
1、和麪的時候用熱水.因爲燙麪的麪團比較軟.做餅類比較適郃.
2、麪皮擀的不能過厚.烙的時候很容易外皮發焦.裡麪還沒有熟.
3、拌餡的時候最後放鹽.餡料的攪拌時間不宜過長.鹽會使韭菜出水.影響餡料的味道.