健康功傚

五花肉:養血
香菇:健脾
雞蛋:養血

食材用料

隨意鹵肉的做法

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  1.材料如圖，五花肉煮熟、乾香菇泡發切碎、雞蛋、蘆筍、紅椒

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  2.鍋裡放油、小火爆香

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  3.放入五花肉、還是小火慢慢爆炒

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  4.依次調入料酒、鹽和醬油，清水沒過肉（忘記拍照了、圖片水不夠）中小火煮15分鍾

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  5.放入糖，蔬菜不蓋鍋，再煮2分鍾

小貼士

做到一半才想起拍照，所以煮肉的照片沒拍，煮肉放清水沒過肉、放一小塊桂皮、生薑，水開後放料酒和少許鹽，馬上關小火，煮5分鍾，別開鍋，等快涼得差不多時拿出來切成小丁。