隨意鹵肉的做法
健康功傚
五花肉:養血
香菇:健脾
雞蛋:養血
食材用料
五花肉 | 香菇 |
雞蛋 | 蘆筍 |
紅椒 |
隨意鹵肉的做法
1.材料如圖,五花肉煮熟、乾香菇泡發切碎、雞蛋、蘆筍、紅椒
2.鍋裡放油、小火爆香
3.放入五花肉、還是小火慢慢爆炒
4.依次調入料酒、鹽和醬油,清水沒過肉(忘記拍照了、圖片水不夠)中小火煮15分鍾
5.放入糖,蔬菜不蓋鍋,再煮2分鍾
小貼士
做到一半才想起拍照,所以煮肉的照片沒拍,煮肉放清水沒過肉、放一小塊桂皮、生薑,水開後放料酒和少許鹽,馬上關小火,煮5分鍾,別開鍋,等快涼得差不多時拿出來切成小丁。
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