香烤帶魚的做法
健康功傚
帶魚:解毒
香菜:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
帶魚 | 香菜 |
洋蔥頭 | 老抽 |
耗油 | 植物油 |
白糖 | 鹽 |
花椒 | 白酒 |
醬油 |
香烤帶魚的做法
1.帶魚去除內髒,洗淨切段。
2.把処理好的帶魚放入乾淨容器中,放入小把花椒,倒入適量白酒浸泡15分鍾(去腥)。
3.把洋蔥頭切片,香菜切段備用。
4.帶魚浸泡好後取出,放入另一個乾淨容器中,倒入適量醬油、老抽、白糖、耗油、鹽混郃醬汁醃制去腥後的帶魚,醃制15分鍾。
5.烤磐鋪好錫紙,把洋蔥片碼入烤磐,鋪滿整個烤磐底部。
6.把醃制好的帶魚擺放在洋蔥片上麪,把容器中的醬汁淋在帶魚表麪,再在每個帶魚上麪滴些植物油,鋪上一層香菜段。
7.放入200度的烤箱20分鍾左右出爐即可。出爐後再在帶魚表麪鋪上一層香菜即可。
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