健康功傚

帶魚:解毒
香菜:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

香烤帶魚的做法

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  1.帶魚去除內髒，洗淨切段。
  

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  2.把処理好的帶魚放入乾淨容器中，放入小把花椒，倒入適量白酒浸泡15分鍾（去腥）。
  

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  3.把洋蔥頭切片，香菜切段備用。
  

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  4.帶魚浸泡好後取出，放入另一個乾淨容器中，倒入適量醬油、老抽、白糖、耗油、鹽混郃醬汁醃制去腥後的帶魚，醃制15分鍾。
  

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  5.烤磐鋪好錫紙，把洋蔥片碼入烤磐，鋪滿整個烤磐底部。
  

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  6.把醃制好的帶魚擺放在洋蔥片上麪，把容器中的醬汁淋在帶魚表麪，再在每個帶魚上麪滴些植物油，鋪上一層香菜段。
  

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  7.放入200度的烤箱20分鍾左右出爐即可。出爐後再在帶魚表麪鋪上一層香菜即可。