家常鯽魚湯的做法
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健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
小鯽魚 | 薑 |
蔥 | 鹽 |
衚椒粉 |
家常鯽魚湯的做法
1.讓賣魚的把鯽魚內髒弄乾淨,廻家洗淨,一定要把肚子裡黑色的東東徹底清除掉,不然會很腥,剪掉魚鰭。
2.蔥切段,薑切厚片
3.鍋中放油,等油到六成熱時放入鯽魚,兩麪煎好,等魚眼變白即可
4.加入熱水,沒過魚就好,我放了點枸杞,放入蔥薑。大火燉15分鍾多,湯就變成了白色,繼續用小火燉
5.出鍋時放入鹽調味,還可放入衚椒粉
小貼士
經常會買鯽魚喫,不僅便宜而且營養美味,今天沒買到豆腐,如果有也可以放入豆腐、蘿蔔等,真的很鮮美哦,贊一個把
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