蔥酥鯽魚的做法
健康功傚
醋:解毒
白糖:活血化瘀
醬油:活血化瘀
食材用料
活鯽魚 | 蔥段 |
薑片 | 蒜片 |
醋 | 白糖 |
醬油 | 料酒 |
色拉油 | 香油 |
大料 | 鹽 |
蔥酥鯽魚的做法
1.將鯽魚去鱗、鰓、內髒後洗淨,減去背鰭、腹鰭。
2.鍋中注油燒熱,將魚炸至淺黃色撈出,控油備用。
3.將薑片平碼於鍋中。
4.將炸好的魚碼在薑片上。
5.魚身上撒蔥段、蒜瓣、大料。
6.再放入醬油、料酒、醋、白糖、鹽,添水至淹沒魚,大火燒開,轉小火燉至湯汁收濃即可。
醋:解毒
白糖:活血化瘀
醬油:活血化瘀
活鯽魚 | 蔥段 |
薑片 | 蒜片 |
醋 | 白糖 |
醬油 | 料酒 |
色拉油 | 香油 |
大料 | 鹽 |
1.將鯽魚去鱗、鰓、內髒後洗淨,減去背鰭、腹鰭。
2.鍋中注油燒熱,將魚炸至淺黃色撈出,控油備用。
3.將薑片平碼於鍋中。
4.將炸好的魚碼在薑片上。
5.魚身上撒蔥段、蒜瓣、大料。
6.再放入醬油、料酒、醋、白糖、鹽,添水至淹沒魚,大火燒開,轉小火燉至湯汁收濃即可。
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