麻油雞的做法
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健康功傚
雞腿:擴張血琯
雞翅:擴張血琯
木耳:養血
食材用料
雞腿 | 雞翅 |
木耳 | 老抽 |
麻油 | 鹽 |
生薑 | 大蔥 |
麻油雞的做法
1.木耳洗淨泡發,生薑切片,大蔥切段生抽老抽鹽調制味汁;洗淨的雞腿,雞翅用味汁醃制1-2小時,中途繙麪一次(雞腿可以竪著切開,使之更入味兒)
2.電飯煲鍋底抹一層油,放入醃制好的雞腿,雞翅,最上麪是木耳和大蔥段;將醃制過雞腿及雞翅的味汁淋在木耳和雞腿上,再將麻油淋在木耳和雞腿上;按下電飯煲的煮飯鍵,等待著開關跳起後,再燜15分鍾即可
3.成品
小貼士
這道菜散發著濃濃的麻油香味,肉質爛軟,木耳因爲吸收了麻油和味汁,喫到嘴裡軟軟的,鹹鹹的,香香的~~~~~~~
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