本菇炒雞丁的做法
健康功傚
蔥白:解毒
食材用料
本菇、白玉菇或霛芝菇 | 雞胸肉. |
金華火腿 | 夜香花 |
蒜 | 蔥白 |
油 | 鹽 |
紹酒 | 糖 |
本菇炒雞丁的做法
1.置易潔鍋於中大火上,鍋紅時加油1湯匙,稍爆蒜片,加入雞丁,鏟散後移出。
2.火腿下鍋,炒勻,下餘油2茶匙,加入本菇炒勻,以鹽糖調味後灑酒。
3.雞丁廻鍋,加入夜香花和蔥白一起兜勻後即可上碟供食。
小貼士
提示:夜香花可代以任何爽口綠色蔬菜莖或綠色的豆類,但應先焯水。
蔥白:解毒
本菇、白玉菇或霛芝菇 | 雞胸肉. |
金華火腿 | 夜香花 |
蒜 | 蔥白 |
油 | 鹽 |
紹酒 | 糖 |
1.置易潔鍋於中大火上,鍋紅時加油1湯匙,稍爆蒜片,加入雞丁,鏟散後移出。
2.火腿下鍋,炒勻,下餘油2茶匙,加入本菇炒勻,以鹽糖調味後灑酒。
3.雞丁廻鍋,加入夜香花和蔥白一起兜勻後即可上碟供食。
提示:夜香花可代以任何爽口綠色蔬菜莖或綠色的豆類,但應先焯水。
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