健康功傚

蔥白:解毒

食材用料

本菇炒雞丁的做法

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  1.置易潔鍋於中大火上，鍋紅時加油1湯匙，稍爆蒜片，加入雞丁，鏟散後移出。

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  2.火腿下鍋，炒勻，下餘油2茶匙，加入本菇炒勻，以鹽糖調味後灑酒。

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  3.雞丁廻鍋，加入夜香花和蔥白一起兜勻後即可上碟供食。

小貼士

提示：夜香花可代以任何爽口綠色蔬菜莖或綠色的豆類，但應先焯水。