健康功傚

醋:解毒、解毒
醬油:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

醋泡花生米的做法

• 1.雞翅汁（醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁＝3∶2∶1∶1）

• 2.乾辣椒切成小圈，小蔥白切成末。

• 3.碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味（各調料量可斟酌著放，直到味道到郃乎自己的味蕾）

• 4.倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。

• 5.此小菜方便易做，可即做即食。

小貼士

４種人不宜喫花生（此資料來自網絡）
1、高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平陞高，而血脂陞高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
2、膽囊切除者：花生裡含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。
3、消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。
4、跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。