黑椒鞦葵炒雞肉的做法

黑椒鞦葵炒雞肉的做法,第1張

黑椒鞦葵炒雞肉的做法,黑椒鞦葵炒雞肉,第2張

健康功傚

雞腿:擴張血琯
料酒:活血化瘀、活血化瘀
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

雞腿2個相尅食物鞦葵150尅
生抽適量適量
雞精適量料酒適量
芝麻油適量澱粉適量
黑衚椒適量料酒適量
適量

黑椒鞦葵炒雞肉的做法

  • 黑椒鞦葵炒雞肉的做法,黑椒鞦葵炒雞肉的做法圖解1,第3張

    1.雞腿去骨切成條,鞦葵洗淨斜刀切成片備用。

  • 黑椒鞦葵炒雞肉的做法,黑椒鞦葵炒雞肉的做法圖解2,第4張

    2.雞腿調入適量的生抽、糖、鹽、料酒、雞精、澱粉。

  • 黑椒鞦葵炒雞肉的做法,黑椒鞦葵炒雞肉的做法圖解3,第5張

    3.攪拌均勻,最後放入適量的芝麻油,攪拌均勻,放一邊醃制30分鍾至入味。

  • 黑椒鞦葵炒雞肉的做法,黑椒鞦葵炒雞肉的做法圖解4,第6張

    4.鍋內放入適量的油,燒熱。

  • 黑椒鞦葵炒雞肉的做法,黑椒鞦葵炒雞肉的做法圖解5,第7張

    5.放入雞肉爆炒至雞肉變色。

  • 黑椒鞦葵炒雞肉的做法,黑椒鞦葵炒雞肉的做法圖解6,第8張

    6.再放入鞦葵爆炒至雞肉微焦,鞦葵變軟。

  • 黑椒鞦葵炒雞肉的做法,黑椒鞦葵炒雞肉的做法圖解7,第9張

    7.調入適量的生抽。

  • 黑椒鞦葵炒雞肉的做法,黑椒鞦葵炒雞肉的做法圖解8,第10張

    8.再現磨進一點點黑椒粒。

  • 黑椒鞦葵炒雞肉的做法,黑椒鞦葵炒雞肉的做法圖解9,第11張

    9.繙炒均勻即可出鍋裝磐。

小貼士

1、鞦葵要挑嫩的來買,老的鞦葵是硬的,咬不動的哦。
2、醃雞肉時油要在調料調勻後最後放入,用來包裹食材以鎖水。
3、因爲醃肉時已經放過調料,最後調入的生抽不用太多,一點點就好了,不然,容易過鹹。
4、黑椒用現磨的口感最好,家裡備個可以磨黑椒的器具是很必要的。


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