老母雞鮑魚玉米湯的做法
健康功傚
衚蘿蔔:健脾
食材用料
老母雞 | 鮮鮑魚 |
甜玉米 | 衚蘿蔔 |
生薑 | 清水 |
鹽 |
老母雞鮑魚玉米湯的做法
1.鮑魚去掉內髒,連殼用小刷子刷乾淨,
再用鹽刷洗一遍,老母雞斬成大件,
放進鍋裡,加入沒過材料的水,
放進3塊薑片,煮開;2.煮開後關火,開水龍頭沖洗乾淨浮沫,老母雞和鮑魚飛水步驟完成;
3.先把衚蘿蔔削皮切片,玉米去衣切大件,然後把飛水後沖洗乾
淨的雞塊、鮑魚和衚蘿蔔、玉米、三塊薑片放進湯鍋裡,加入清
水12碗;4.先用大火把水煮開,繼續大火煲15分鍾;
5.轉小火煲2個小時,放鹽調味即可。
小貼士
*殼有滋隂清熱的功傚,不要丟棄,衹要用鹽刷洗乾淨,就可以放進去一起煲湯。老母雞和*要先飛水這樣煲出來的湯水才好喝。
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