泰式風情雞肉串的做法
健康功傚
洋蔥:解毒
青椒:活血化瘀
紅椒:開胃、消食
食材用料
雞胸肉 | 洋蔥 |
青椒 | 紅椒 |
蛋青少許(或用澱粉代替) | 料酒 |
白衚椒 | 泰式甜辣醬 |
鹽 | 醬油 |
泰式風情雞肉串的做法
1.雞肉洗淨後,切成1cm大小的塊,用二勺料酒,一個蛋青,半勺鹽,一勺醬油,半勺白衚椒粉抓拌均勻,醃制20分鍾左右。此時將竹簽用清水泡泡,以免高溫燃燒
2.將青紅椒切成1cm大小的塊。洋蔥撥去最外層的乾皮,洗淨後也切成1cm大小的塊。
3.用竹簽將雞塊,洋蔥塊和青紅椒塊,按照你喜歡的順序排列串在一起。
4.平底鍋中倒入適量油,加至7成熱後調成中火,
5.放入肉串雙麪煎熟即可.拿出後,淋上泰式甜辣醬,撒上芝麻即可!
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