健康功傚

草莓:止咳

食材用料

大果肉草莓醬的做法

• 1.草莓放淡鹽水裡浸泡半個小時，洗淨摘去蒂。放入較深的鍋子，同時放入白砂糖。

• 2.開中火煮到鍋中糖融化，轉大火，邊煮邊攪拌。

• 3.煮開後，撇去表麪的浮沫。此後的大約至少五分鍾內，液麪會保持在比較高的狀態，邊煮邊攪拌。

• 4.大約十分鍾後，液麪會開始慢慢降低，繼續邊煮邊攪拌（攪拌可以防止鍋中草莓醬飛濺）

• 5.15分鍾後，液麪又會降低不少，鍋中草莓醬慢慢開始變濃稠起來，繼續煮到草莓醬顔色開始明顯變深，散發出稍帶點焦香的味道，越來越濃稠的時候，加入檸檬汁攪拌均勻，就可以關火了