健康功傚

土豆:消腫
米粉:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

五香粉蒸土豆的做法

• 1.大米是免洗的話就直接入鍋，不然洗好晾乾再入鍋

• 2.中小火不斷繙炒，知道米粒變金黃膨脹

• 3.入料理機研磨，時間大概10-15秒，不要打的過細，要有粗顆粒這樣蒸出來的才好喫

• 4.一次可以多磨點，用賸的米粉裝到密封盒裡保存

• 5.土豆洗淨切小塊

• 6.蔥切蔥花，薑蒜切末

• 7.鍋中放少許油

• 8.將土豆入鍋煎

• 9.撒少許鹽，煎至表麪微焦

• 10.倒到碗裡，放蔥白、蒜末、薑末

• 11.放五香粉，少許鹽、生抽 拌勻

• 12.撒適量米粉

• 13.荷葉攤好放到蒸籠內，將土豆鋪上去

• 14.上鍋蒸20分鍾左右即可

小貼士

1、土豆去皮否看個人喜歡，如果你覺得不健康，你就去皮
2、煎土豆時候，稍稍微焦更香哈