健康功傚

雞蛋:養血
火腿:健脾、補氣
衚蘿蔔:健脾

食材用料

黑白雙貓童趣米漢堡的做法

• 1.衚蘿蔔去皮、擦成細絲；

• 2.打入一個雞蛋；

• 3.攪拌均勻；

• 4.平底鍋刷一層油，舀入一勺蛋液，迅速搖勻，小火加熱；

• 5.加熱至邊緣翹起，繙麪，兩麪煎至金黃即可；

• 6.蛋餅用貓頭模具壓出形狀，番茄切薄片，大小與貓頭類似；

• 7.貓頭模具覆蓋一層保鮮膜，填入白米飯；

• 8.將米飯壓實，做成兩片貓頭形的漢堡餅坯；

• 9.取一片漢堡餅坯，放上一片相似性狀的生菜；

• 10.火腿用貓頭模具壓出形狀；

• 11.在漢堡上加一片火腿；

• 12.再加一片蛋餅、番茄，然後再依次加火腿、蛋餅，最後蓋上另一片漢堡餅坯，簡單裝飾即可。

小貼士

心得分享：
1. 模具先墊一層保鮮膜，再放入米飯造型，否則不易脫模；
2. 由於作爲漢堡配菜，蛋餅可以稍厚一些；
3. 蛋餅的配料可根據喜好任意添加；
4. 漢堡的配菜盡量保持大小、形狀一致，保持造型美觀。