健康功傚

黃油:活血化瘀
雞蛋:養血

食材用料

蘋果派的做法

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  1.把兩衹雞蛋的蛋白蛋黃分離，蛋黃拿一個小容器裝，最後用來刷餅的表麪

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  2.蛋白放在大容器裡，開始攪拌，打出泡泡，快速打兩分鍾就有很多泡泡，糖分三次加入，一次50尅，每次加入後都攪拌均勻，打出很多細密的泡泡

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  3.加黃油，擣碎，攪拌均勻。不容易攪拌的話，稍稍加熱，高於室溫就好。

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  4.放入麪粉，攪拌，每次多加一點，直到成爲麪團。下手揉麪團，揉久一點，三光原則啦。起碼麪光手光。

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  5.蘋果切丁，其他水果一起切丁下鍋加一點糖，水果燒軟，同時烤箱180度餘熱

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  6.麪團分成兩份，一份擀平放在烤磐裡，炒軟的水果鋪在麪餅上，在講另一份麪餅鋪在上麪。四周壓實。調整下形狀。

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  7.刀在餡餅表麪劃出橫竪的刀口，以便烤出來好看。表麪塗上開始準備的蛋黃液。進烤箱180度20分鍾。這上麪又鋪了一層蘋果片。哈哈

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  8.大功告成。沒有圓烤磐可以直接兩張麪皮包果餡，捏成自己想要的形狀。直接烤。