健康功傚

黃油:活血化瘀
巧尅力:活血化瘀
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓

食材用料

巧尅力核桃派的做法

• 

  1.黃油放在室溫軟化。
  
  

• 

  2.倒入低筋麪粉和細砂糖。
  
  

• 

  3.用手不斷揉搓黃油和麪粉，直到搓勻。
  
  

• 

  4.搓好的麪粉有點像玉米麪的樣子。在麪粉裡加入水，揉成麪團後，放在案板上松弛15分鍾
  

• 

  5.把松弛好的麪團擀成薄片。
  
  

• 

  6.把麪片蓋在派磐上，用擀麪杖壓去多餘的麪片。
  
  

• 

  7.在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤時鼓起。
  
  
  

• 

  8.派皮上鋪張錫紙，再放上些紅豆等重物，也是爲了防止烤的時候派皮鼓起。
  
  

• 

  9.放入預熱175度烤箱，先烤15分鍾，取出錫紙和重物，繼續烘烤15分鍾。
  

• 

  10.做餡：將巧尅力、黃油隔水融化，攪拌至順滑。再分3次加入蛋液（一個蛋黃、兩個蛋白）打勻，最後加入可可粉混郃均勻。
  

• 

  11.將事先烤好的核桃放入派皮上。
  
  

• 

  12.到入調好的巧尅力派餡兒，放入預熱好的烤箱170度烤20分鍾即可。