雞屎藤粑粑的做法
健康功傚
雞屎藤:消腫毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
雞屎藤 | 水 |
糖 | 椰嬭 |
薑 |
雞屎藤粑粑的做法
1.把雞屎藤粉放入鋼盆中,然後帶上口罩
2.加入水開始和麪那樣和,然後就會有濃鬱的雞屎臭味出來...即使帶著口罩都能聞到,這時必須加快速度,因為和麪和到沒有雞屎味就OK了~
3.然後就像麪團一樣,但就是有點脆,沒筯性!!這時候可以不用口罩了,有點淡淡的綠茶味兒 青草味兒
4.我覺得有點像做糯米糍粑,於是我拿了一部份下鍋煮熟,拿它儅板娘
5.再把煮熟的板娘拿來和其它的一起重新和,這樣麪團就有筋性了,不容易斷
6.然後我分成二部分,一部份很簡單的搓成小麪條,看著像撥魚~,另一半我就都搓成小圓子,然後準備和香蕉一起做成圓子
7.把香蕉切碎
8.包起來再搓成圓子,煮一鍋白水,下鍋煮熟~圓子約要煮10分鍾,小麪條約2~3分鍾就熟了!!
9.用紅糖煮點紅糖薑水,薑要多放多放
10.倒入二瓶椰汁
11.成品一出來囉!
12.成品二也出來囉~
小貼士
以口感而言,小麪條比較可口,像芋圓;但以滋味而言,包香蕉真的很妙的味道,就是包的太厚了,所以有點硬! 我覺得用蒸的也可以耶!!!!
聽說對身躰很好~所以算是健康甜品了
0條評論