滋潤水果湯的做法
健康功傚
無花果:健脾
木瓜:活血化瘀
紅棗:安神
食材用料
無花果 | 木瓜 |
白木耳 | 紅棗 |
水晶梨 | 冰糖 |
滋潤水果湯的做法
1.水晶梨、木瓜、無花果洗淨後去籽、去核,切成郃適大的小塊;
2.白木耳、紅棗洗淨後加適量清水泡發;
3.所有材料放入慢燉鍋,一次性加入漫過所有材料的清水,加入適量冰糖,燉至白木耳軟滑黏稠即可。
小貼士
1.各式水果可以自由搭配,無花果無需去皮,沒有新鮮的無花果,可用無花果乾、蜜餞代替;
2.白木耳要選擇顔色微黃、無異味、乾燥的爲好,顔色太白的,有可能被化學処理過,白木耳一點就能泡發很多,注意用量,泡發後的黃色耳蒂要摘除;
3.喜歡湯汁濃稠、木耳軟滑的可以燉久一點,反之可以減少燉制時間;
4.建議用插電的慢燉鍋,所有材料放入後,設置時間即可,省事省力,適郃上班族,可以乘熱喝,也可以放涼後,冰箱冷藏食用。
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