admin雞蛋嬭香吐司的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
食材用料
| 牛嬭120g（也可用清水與嬭粉） | 高粉 |
| 酵母 | 大個雞蛋 |
| 鹽 | 砂糖 |
| 黃油 |
雞蛋嬭香吐司的做法
1.後油法攪拌麪團,共攪拌麪團40分鍾,做基礎發酵至二倍大
2.排出廢氣，拿出麪團，蓋保鮮膜松弛10分鍾
3.分割麪團爲三份,滾圓松弛15分鍾，折成長方形，松弛10分鍾
4.二次卷擀,卷好的麪團排入吐司模,做最後發酵到9分滿
5.刷蛋液
6.烤箱180度預熱,下層40分鍾，上色後加蓋錫紙
黃油:活血化瘀
| 牛嬭120g（也可用清水與嬭粉） | 高粉 |
| 酵母 | 大個雞蛋 |
| 鹽 | 砂糖 |
| 黃油 |
1.後油法攪拌麪團,共攪拌麪團40分鍾,做基礎發酵至二倍大
2.排出廢氣，拿出麪團，蓋保鮮膜松弛10分鍾
3.分割麪團爲三份,滾圓松弛15分鍾，折成長方形，松弛10分鍾
4.二次卷擀,卷好的麪團排入吐司模,做最後發酵到9分滿
5.刷蛋液
6.烤箱180度預熱,下層40分鍾，上色後加蓋錫紙
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