【醬豬肝的做法步驟圖，醬豬肝怎麽做好喫】蔻蔻的甜與蜜

 蔻蔻的甜與蜜

用料  

豬肝	1塊
薑	1塊
蔥	2節
花椒	1小撮
草果	1粒
豆蔻	1粒
八角	2粒
香葉	2片
乾辣椒	2粒
老抽	小半碗
糖	4湯勺
黃酒	半碗
十三香	2湯勺

醬豬肝的做法  

1. 豬肝入冷水鍋，水沒過豬肝約5公分

2. 把所有材料放進鍋裡，一起煮半小時後，再加小半勺鹽，煮30分鍾，撈出待涼

3. 將蒜泥、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1勺鹵湯混郃均勻成蘸料

4. 將涼透的豬肝切片，澆上蘸料即可