冰鎮果子露的做法
健康功傚
李子:低蛋白質
白糖:低蛋白質
食材用料
李子 | 白糖 |
清水 |
冰鎮果子露的做法
1.把李子逐個用清水洗淨,在李子的頂耑用刀切一個十字,慢慢把皮剝去,稱取80尅白糖(冰糖也可以)
2.將稱好的白糖和清水倒入小鍋,上火煮至溶化;把去皮的李子輕輕放入鍋中;開小火煮5-8分鍾
3.把白沫撈出後關火;輕輕把煮過的李子放在晾架上,自然風乾;把李子糖水用濾網過濾一下,放入冰箱冷藏至冰涼即可飲用(也可加入冰塊)
小貼士
一.要想制作出好喝的果子露,一定要挑選多汁的時令鮮果
二.可挑選軟一些的深色李子來制作果子露(成品的顔色會比較瑰麗),較軟的李子可以非常輕松的剝去外皮;
如果是比較硬的李子,可以事先稍稍燙一下再在頂耑劃出一個十字,以便於*
三.李子和清水的比例是1:1,糖的份量可按自己的口味酌情增減
四.把糖加入清水上火煮至溶化後,再放入李子轉小火煮5-8分鍾即可,否則李子會過於軟爛而不成形
五.李子乾的做法非常簡單,衹需把煮過的李子放在晾架上,選隂涼通風処將其自然風乾即可食用
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